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Angela特別的愛吃石頭火鍋,因為石頭火鍋會先把肉炒香再加高湯煮成火鍋

,所以Angela覺得這樣的湯頭特別的好喝。

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來跟大家介紹一下這間位於寧夏夜市旁邊老字號的石頭火鍋店。

~~~帝一石頭火鍋~~~

帝一石頭火鍋價位不高,吃到飽一個人只要300台幣

以火鍋的市場來說300台幣可以吃到飽不限時間CP值真的很高~~~~

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店內的有分兩個用餐區,一個在一樓,一個在二樓。

一樓賣的是單人火鍋,類似涮涮鍋,也是吃到飽的..........

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二樓座位區的部分賣的就是多人共鍋式的那種家庭鍋。

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店內生意算是還不錯,陸陸續續都有客人上門來吃石頭火鍋。

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不管是一樓還是二樓,用餐區蠻大的,而且桌數也夠,我們來吃的時候都不用

特別的要排隊。

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柱子根柱子之間有設計自助式吧檯,上面有一些熟食跟小菜可以拿。

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火鍋店應該是有小小的整修過,所以牆上有敘述著帝一石頭火鍋的歷史沿革。

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這是火鍋店開放式的食材區,一切都是自助式的,有海鮮、牛肉、當令的蔬菜

水果。

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食材區旁邊就是醬料區~~~

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開放是冰箱下面都是蔬菜,蔬菜的種類蠻多的,而且很多都是當令的食材。

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026.gif 熟食區

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五香豬肉~~

味道相當古早味,我每次來都會吃,肉滷得很入味又不會滷得太軟爛,我覺

得還不錯吃。

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滷蛋~~

滷蛋的味道跟魯肉的味道差不多,滷汁我覺得是相同的,也是還不錯。

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三杯雞~~

三杯雞的味道就比較普通。

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肉燥~~

店內有提供白飯,所以喜歡吃滷肉飯的朋友,這裡可以滷肉飯吃到飽,味道

也還不錯,只是有點油。

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地瓜湯~~

這是Angela在這邊最喜歡的熟食,每次來他都要來上一兩碗,地瓜湯不用多介紹,

那是一定好吃的,地瓜本身就是很好吃的食物,地瓜又Q又甜。

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074.gif 小菜區

在熟食區旁邊有放很多小菜,這曲我就比較少取用,因為看起來並沒有很可口。

很多都是現成的所以比較沒有特色。

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071.gif 沙拉吧區

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沙拉吧這邊有一個酒櫃,蠻大個一個酒櫃,吧檯上面有放一些水果跟一些

小零食。

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橘子跟火鍋用泡麵............(隨意你吃)

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沙拉吧台區的旁邊就是飲料區了,這邊有汽水跟果汁可以取用。

070.gif 飲料區

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078.gif調味料區

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醬油~~

醬油蠻死鹹的所以一定要自己再調過。

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沙茶~~~

來這邊吃一定要吃他們的沙茶,它們的沙茶很有自己的特色,老闆很推薦他們

自家的沙茶,他們很強調沙茶都是自製的。我覺得真的很香,有來吃的朋友別錯過喔。

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店內有分石頭火鍋沙茶火鍋,因為Angela特別喜歡石頭火鍋,所以我們每次

來這邊都是吃石頭火鍋。

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當你點好鍋底的時候,店員就會把辛香料跟濃縮高湯備來,然後他會請你去

拿一些你想要炒的肉類。

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Angela特別喜歡吃炒過的肉煮成的火鍋,所以店員要幫我們炒料時,我們都

會再去多拿一些請她幫我們炒。

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最後會加入高湯跟濃縮的湯料~~~完成開吃。

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這是有稍微炒過的肉,半生熟,所以還要再加到鍋內去煮熟喔。

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可以請店員幫忙多炒一點肉.........

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026.gif 店家自製沙茶

帝一石頭火鍋】讓我很愛的特色之一就是這款超特別的【店家自製沙茶

很傳統的滋味....要是到店裡用餐...千萬別忘了一定得先準備個一小碗在旁邊沾取喔...

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還有我會再準備一小碗的醬油+蔥花的調味料....吃火鍋時我最愛的就是在調味料裡加上滿滿的蔥花了 150.gif

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冬天都會有茼蒿,這也是Angela最喜歡的菜,如果去薑母鴨或是羊肉爐,小

小的一盤就要60,這邊可以無限吃到飽。

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魚皮~~

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鮮蝦~~

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石頭火桌真的又油又香,Angela超愛這味.........

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湯頭很香又有洋蔥的甜,如果味道不夠鹹,在醬料區有鹽可以拿來加。

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水晶餃~~

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這是濃縮的高湯,會讓湯頭味道更好,應該是店家的機密武器。

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地瓜湯~~地瓜又Q又甜。

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店內還有提供冰淇淋哦~~~

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最讓我覺得特別的是,每一桌的桌子底下都有這麼一個水桶,他是每一桌專用

的垃圾桶,很酷耶。

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我們兩個人吃只要600元台幣而且沒有時間限制。

 

總結:

       帝一石頭火鍋是我吃到現在覺得最便宜的吃到飽火鍋,

開業有五十年以上歷史了,火鍋的湯頭很棒,但肉品的美味

程度算很普通。

美中不足的地方就是環境比較沒那麼乾淨,食材等級比較普通,

生鮮自取區比較混亂,如果不會很介意用餐環境以及食材等級

的朋友我會建議你來這邊吃。

我覺得還不錯吃,只是環境比較沒那麼優。

 

帝一石頭火鍋   ( 寧夏夜市      官網Web FB臉書

電話:(02) 2556- 4176

地址:103台北市大同區寧夏路23

營業時間:午餐  AM1100 PM1630

                  晚餐PM1630 PM2300


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