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Angela特別的愛吃石頭火鍋，因為石頭火鍋會先把肉炒香再加高湯煮成火鍋
，所以Angela覺得這樣的湯頭特別的好喝。
來跟大家介紹一下這間位於寧夏夜市旁邊老字號的石頭火鍋店。
~~~帝一石頭火鍋~~~
帝一石頭火鍋價位不高，吃到飽一個人只要300台幣。
以火鍋的市場來說300台幣可以吃到飽不限時間CP值真的很高~~~~
店內的有分兩個用餐區，一個在一樓，一個在二樓。
一樓賣的是單人火鍋，類似涮涮鍋，也是吃到飽的..........
二樓座位區的部分賣的就是多人共鍋式的那種家庭鍋。
店內生意算是還不錯，陸陸續續都有客人上門來吃石頭火鍋。
不管是一樓還是二樓，用餐區蠻大的，而且桌數也夠，我們來吃的時候都不用
特別的要排隊。
柱子根柱子之間有設計自助式吧檯，上面有一些熟食跟小菜可以拿。
火鍋店應該是有小小的整修過，所以牆上有敘述著帝一石頭火鍋的歷史沿革。
這是火鍋店開放式的食材區，一切都是自助式的，有海鮮、牛肉、當令的蔬菜
水果。
食材區旁邊就是醬料區~~~
開放是冰箱下面都是蔬菜，蔬菜的種類蠻多的，而且很多都是當令的食材。
【熟食區】
五香豬肉~~
味道相當古早味，我每次來都會吃，肉滷得很入味又不會滷得太軟爛，我覺
得還不錯吃。
滷蛋~~
滷蛋的味道跟魯肉的味道差不多，滷汁我覺得是相同的，也是還不錯。
三杯雞~~
三杯雞的味道就比較普通。
肉燥~~
店內有提供白飯，所以喜歡吃滷肉飯的朋友，這裡可以滷肉飯吃到飽，味道
也還不錯，只是有點油。
地瓜湯~~
這是Angela在這邊最喜歡的熟食，每次來他都要來上一兩碗，地瓜湯不用多介紹，
那是一定好吃的，地瓜本身就是很好吃的食物，地瓜又Q又甜。
【小菜區】
在熟食區旁邊有放很多小菜，這曲我就比較少取用，因為看起來並沒有很可口。
很多都是現成的所以比較沒有特色。
【沙拉吧區】
沙拉吧這邊有一個酒櫃，蠻大個一個酒櫃，吧檯上面有放一些水果跟一些
小零食。
橘子跟火鍋用泡麵............(隨意你吃)
沙拉吧台區的旁邊就是飲料區了，這邊有汽水跟果汁可以取用。
【飲料區】
【調味料區】
醬油~~
醬油蠻死鹹的所以一定要自己再調過。
沙茶~~~
來這邊吃一定要吃他們的沙茶，它們的沙茶很有自己的特色，老闆很推薦他們
自家的沙茶，他們很強調沙茶都是自製的。我覺得真的很香，有來吃的朋友別錯過喔。
店內有分石頭火鍋跟沙茶火鍋，因為Angela特別喜歡石頭火鍋，所以我們每次
來這邊都是吃石頭火鍋。
當你點好鍋底的時候，店員就會把辛香料跟濃縮高湯備來，然後他會請你去
拿一些你想要炒的肉類。
Angela特別喜歡吃炒過的肉煮成的火鍋，所以店員要幫我們炒料時，我們都
會再去多拿一些請她幫我們炒。
最後會加入高湯跟濃縮的湯料~~~完成開吃。
這是有稍微炒過的肉，半生熟，所以還要再加到鍋內去煮熟喔。
可以請店員幫忙多炒一點肉.........
【店家自製沙茶】
【帝一石頭火鍋】讓我很愛的特色之一就是這款超特別的【店家自製沙茶】了
很傳統的滋味....要是到店裡用餐...千萬別忘了一定得先準備個一小碗在旁邊沾取喔...
還有我會再準備一小碗的醬油+蔥花的調味料....吃火鍋時我最愛的就是在調味料裡加上滿滿的蔥花了 
冬天都會有茼蒿，這也是Angela最喜歡的菜，如果去薑母鴨或是羊肉爐，小
小的一盤就要60，這邊可以無限吃到飽。
魚皮~~
鮮蝦~~
石頭火桌真的又油又香，Angela超愛這味.........
湯頭很香又有洋蔥的甜，如果味道不夠鹹，在醬料區有鹽可以拿來加。
水晶餃~~
這是濃縮的高湯，會讓湯頭味道更好，應該是店家的機密武器。
地瓜湯~~地瓜又Q又甜。
店內還有提供冰淇淋哦~~~
最讓我覺得特別的是，每一桌的桌子底下都有這麼一個水桶，他是每一桌專用
的垃圾桶，很酷耶。
我們兩個人吃只要600元台幣而且沒有時間限制。
總結：
帝一石頭火鍋是我吃到現在覺得最便宜的吃到飽火鍋，
開業有五十年以上歷史了，火鍋的湯頭很棒，但肉品的美味
程度算很普通。
美中不足的地方就是環境比較沒那麼乾淨，食材等級比較普通，
生鮮自取區比較混亂，如果不會很介意用餐環境以及食材等級
的朋友我會建議你來這邊吃。
我覺得還不錯吃，只是環境比較沒那麼優。
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帝一石頭火鍋 ( 寧夏夜市 ) 官網（Web） ▎FB臉書 電話：(02) 2556- 4176 地址：103台北市大同區寧夏路23號 營業時間：午餐 AM11：00 ~ PM16：30 晚餐PM16：30 ~ PM23：00 |
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