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在我們台灣有名的小吃很多很多，而這道小吃相信大家一定不陌生，那就是各大夜市都有的蚵仔煎…
這次的花東之旅，我們也有跑來嘗嘗網友們推薦的美食名店。
花蓮市自由街上的 ~~~~海埔蚵仔煎~~~~
之前幾次來到花蓮我們都不知道有這間店，而這次我們又多花了很多時間在花東逗留…ㄎㄎㄎ
所以就一定要來吃吃大家推薦的這間蚵仔煎。
花蓮市的自由街上，有很多小吃店，感覺都經營很久了，而且不時的看到外地來的
遊客再這邊閒晃，所以我覺的這邊肯定是花蓮美食的集中地之一。
除了蚵仔煎，前方交叉路口的羊肉店感覺也不賴，賣的是全羊料理，很可惜我們沒有去吃
下次有機會嘗試再幫大家介紹嘿…
自由街上的美食，來這邊可以搞定一餐，並且可以吃的飽飽的回旅館。
我們來的時候，差不多是傍晚的用餐時間，所以可以看到已經很多人在排隊了。
看到專門製作的排隊看板，就知道一定超多人會來吃的。
門口可以看到老闆專業的在料理蚵仔煎，而點餐的部份則是老闆娘會處理。
我們來的時候，店內已經陸陸續續坐滿了客人，大家都在等蚵仔煎上菜。
店內環境還算乾淨整潔，不會很髒亂也不會有異味，但可能因為是在路邊的攤子所以蚊子不少。
海埔蚵仔煎賣的東西算單純，就蚵仔煎跟蛤蜊湯
(最近開始蛤蜊湯已經不賣了，蚵仔煎的價格好像也調整為65元)…真的有點太貴了
煎台旁邊有放一大桶粉漿，而煎台周圍還蠻乾淨的，不會油油黑黑髒髒的。
因為是現點現做的，所以還要等待。而廟口紅茶離這邊不遠，所以買完紅茶
我就跟Angel用散步的方式，走到這邊來，不會特別遠，就幾條巷子的距離而已，
所以建議大家可以停好車子後，就用步行的方式來這邊挖掘美食吧。
蚵仔煎上桌了，醬料還不錯吃，鹹鹹甜甜的不會讓人很膩，但是蚵仔煎就蠻普通的。
蚵仔煎搭配白菜，而且鮮蚵也不會太小顆，但是蚵仔量不多很可惜。
粉皮的部份不會太厚，偏軟的口感，而外皮則是有點脆脆的。
結語︰
海埔蚵仔煎的粉皮不會太厚，吃起來有Q但是偏軟，外皮的部份則是有點脆脆的，
而醬料的部份鹹鹹甜甜的，不會讓人吃多了會覺的油膩，蚵仔的部份也是蠻大顆的但是量不多，
我覺的算是蠻普通的蚵仔煎。
而Angel比較喜歡更酥脆一點外皮的蚵仔煎，所以它覺得如果外皮再酥脆一點才是它愛的蚵仔煎。
一份65我覺得太貴(因為鮮蚵真的太少)了……大家若剛好遇到不用排等很久的時候，再來嘗試看看，
真的無須特地排個一個小時來吃，因為算是蠻普通的蚵仔煎，而且不便宜。
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花蓮海埔蚵仔煎 官網 ▎FaceBook 電話：0961-357-318 地址： 970花蓮縣花蓮市自由街88號 營業時間：週二 ~ 週日 PM5:30 - PM11:00 Menu：蚵仔煎 60元、蛤蠣湯 50元 |
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